Coletivo Desenvolvimento Sustentável

"LUTAR pela sustentabilidade do Planeta, desencadeando junto à base do SEMAPI e do Movimento Social, processos que oportunizem uma reflexão crítica sobre o modelo de desenvolvimento hegemônico, construindo uma ponte para a adoção de práticas cotidianas capazes de inverter a lógica estabelecida e de constituir as bases para um modelo de desenvolvimento sustentável". Esta é a missão do Coletivo Desenvolvimento Sustentável do SEMAPI Sindicato.

¿De quién es la naturaleza?

Indico o site http://www.etcgroup.org que contém um acervo muito valioso acerca da biodiversidade e recursos genéticos, concentração corporativa, direitos dos agricultores, propriedade intelectual, etc.

Abaixo, parte da resenha de uma das suas importantes publicações:

"¿De quién es la naturaleza? Informa sobre las agresivas tendencias de la concentración corporativa y la convergencia de tecnologías, pero también señala una realidad que contrasta mucho con el control que ejercen las industrias sobre las ciencias de la vida: aunque una sola empresa —Monsanto— controla casi una cuarta parte de semillas comerciales, tres cuartas partes de los agricultores del mundo conservan rutinariamente la semilla que cosechan y tienen variedades locales. Tal vez Wal-Mart sea el comprador y vendedor de comestibles más grande del mundo pero el 85% de los alimentos del planeta se consumen cerca de donde se producen, es decir, una gran parte está fuera del sistema de marcado".

“Hay una resistencia grande y creciente a la dislocación y la devastación ocasionados por el sistema agroindustrial de producción de alimentos, señala Silvia Ribeiro, del Grupo ETC. “En la lucha global por la Soberanía Alimentaria, el campo de juego no es parejo, pero el alcance de la resistencia es enorme —campesinos, pescadores, pastores y alianzas de movimientos y organizaciones sociales están peleando por sistemas de alimentación y salud controlados locamente y socialmente justos".

Boa leitura!

Audiência Pública sobre o Código Florestal - Quarta-feira, 25 de Junho de 2009

Código Florestal: Ambientalistas dizem que interesses privados não podem prevalecer

O representante do Movimento Gaúcho em Defesa do Meio Ambiente, Felipe Amaral, dividiu o tempo de manifestação com a representante da Apedema, Conceição Carrion, e leu um manifesto da entidade no qual repudiou “o uso da agricultura familiar como fachada para conquistas de interesse dos grandes latifúndios”.

Amaral salientou que os interesses privados não podem prevalecer sobre o interesse público. “Nosso papel é a ecologização da política e a politização da ecologia”, defendeu.

Fonte: Andrei Fialho/Agência de Notícias da ALERGS
Foto: Marcelo Bertani / Ag AL

Vamos assinar!!! Ainda há tempo

O Presidente Lula tem só até esta quinta-feira, 25/06/2009, para vetar partes da MP que irá privatizar a Amazônia. A pressão popular é fundamental nestes momentos decisivos até a MP ser assinada.

Originalmente concebida para regularizar as terras de pequenos agricultores, foi manipulada pelos interesses do agronegócio para expandir os benefícios para empresas e pessoas que não moram nas propriedades.

A pressão popular terá um papel importante na tomada de decisão do Lula que ainda não decidiu o que vetar, portanto ainda há chances de convencê−lo a vetar as partes mais perigosas.

Clique no link para ver uma mensagem pré−escrita para o Lula, depois assine o seu nome. Leva somente 2 minutos para registrar a sua voz e ajudar a proteger a Amazônia!

http://www.avaaz. org/po/lula_ prazo_final/ 98.php/?cl_ taf_sign= 927d7e75a9f5794b e03105919687d03e

Minc diz que consumo consciente é saída para conter desmatamento na Amazônia

16/06/2009 - 10h06

Por Thais Leitão, da Agência Brasil

Rio de Janeiro - O ministro do Meio Ambiente, Carlos Minc, elogiou ontem (15/06) a decisão de algumas redes varejistas de deixar de comprar carnes de agropecuaristas que criam gado em áreas de desmatamento na Amazônia.

“Acho ótimo. O consumo consciente é a chave da questão”, afirmou, ao participar de um debate sobre mudanças climáticas na Assembléia Legislativa do Rio de Janeiro (Alerj).

Segundo Minc, o ministério do Meio Ambiente já havia firmado acordos semelhantes com produtores de soja e de madeira que trouxeram bons resultados. Ele explicou que o setor agropecuário desistiu de fazer o mesmo logo no início da crise financeira internacional, temendo ter prejuízos.

“Foi uma decisão equivocada, porque no momento da crise a questão ambiental facilitaria, sendo possível mostrar que o setor estava se modernizando.”

O ministro também lembrou que em um ano houve uma redução de 55% nos níveis de desmatamento da Amazônia, garantindo o menor índice dos últimos 20 anos.

(Envolverde/Agência Brasil)

“Entramos numa época de ilimitação e é nisso que temos o desejo do infinito (..). A sociedade capitalista é uma sociedade que caminha para o abismo, sob todos os pontos de vista, por não saber se autolimitar. E uma sociedade realmente livre, autônoma deve saber se autolimitar, saber que há coisas que não se pode fazer, que não se deve nem tentar fazer, ou que não se deve desejar. Vivemos neste planeta que estamos destruindo (..). Tantas maravilhas em vias de extinção. Penso que deveríamos ser os jardineiros deste planeta. Teríamos que cultivá-lo. Cultivá-lo como ele é e pelo que é. A tarefa é enorme (..) só que isto está muito longe não só do atual sistema quanto da imaginação dominante. O imaginário de nossa época é o da expansão ilimitada(..). Isso que é preciso destruir. É nesse imaginário que o sistema se apóia”.(Castoriadis, 1999).

Consumo de Agrotóxicos no Brasil

27/04/2009

Deu na revista Defesa Vegetal, da Andef, que o consumo de agrotóxicos (eles chamam de defensivos) no Brasil totalizou 733,9 milhões de toneladas, cujas vendas somaram US$ 7,125 bilhões, colocando o Brasil como o maior mercado mundial no consumo de agrotóxicos. Superou os Estados Unidos, que consumiu 646 milhões de toneladas, ou US$ 6 bilhões em vendas. Os números se referem a 2008.

No Brasil, o maior consumo de agrotóxicos se deu na soja, seguida pelo milho, cana de açúcar e algodão. Coincidentemente os cultivos com os maiores investimentos em transgênicos.

A pequena morte

Eduardo Galeano

Não nos provoca riso o amor quando chega ao mais profundo de sua viagem, ao mais alto de seu vôo: no mais profundo, no mais alto, nos arranca gemidos e suspiros, vozes de dor, embora seja dor jubilosa, e pensando bem, não há nada de estranho nisso porque nascer é uma alegria que dói. Pequena morte, chamam na França a culminação do abraço, que ao quebrar-nos, faz por juntar-nos, e perdendo-nos faz por encontrar-nos, e acabando conosco nos principia. Pequena morte, dizem; mas grande, muito grande haverá de ser, se ao nos matar nos nasce.

Marcha dos Sem em Porto Alegre enfrenta a truculência capitaneada pelo governo Yeda Crusius

O Governo Yeda mais uma vez trata os movimentos sociais e sindical como caso de polícia. Se não estivesse lá, me custaria acreditar. Milhares de brigadianos armados acompanharam a manifestação que teve inicio pela manhã do dia 16/10 com um protesto em frente a um super-mercado vinculado a Rede Wal-Mart.

Como se fosse enfrentar o inimigo em uma guerra a tropa de choque da brigada militar enfrentou uma marcha pacífica que reunia trabalhadores(as) do campo e da cidade. O único objetivo desses aguerridos trabalhadores era expressar, e, bravamente, expressaram a sua indignação com o alto preço dos alimentos e o domínio pelas transnacionais da cadeia produtiva alimentar, com o desmonte da educação e com a corrupção e a violência que assolam o estado do RS.

Bombas foram detonadas e trabalhadores(as) ainda hoje estão hospitalizados.

Custa crer, mas essa violência do Estado, contra o povo gaúcho, está acontecendo.

Veja mais sobre o assunto em ww.brasildefato.com.br e www.agenciachasque.com.br e abaixo algumas fotos do efetivo mobilizado para reprimir o movimento social.

Iara Borges Aragonez
Coletivo Desenvolvimento Sustentável
SEMAPI

Quem é e a que vem o NECOSS?

O Coletivo Desenvolvimento Sustentável do SEMAPI, implantado pela gestão 2007-2010, gerou em 2008 um debate interno na perspectiva de enraizar ações e reflexões sobre a temática da SUTENTABILIDADE. Um dos frutos foi a constituição do NECOSS - Núcleo Ecológico Sustentabilidade SEMAPI, composto por trabalhadores(as) do Sindicato. A Direção atual quer que o compromisso com uma sociedade sustentável faça parte, tanto da sua pauta, quanto da pauta daqueles que permanecem enquanto as diretorias passam.

O NECOSS assume para si a responsabilidade de ajudar o Sindicato na adoção de novas práticas cotidianas, assim como, garantir no futuro a sua continuidade. Sabe também que é um árduo e longo processo e que as mudanças passam fundamentalmente pela ampliação de consciências sobre o impacto das nossas ações diárias no meio ambiente e na sociedade.

Estamos a cada dia compreendendo mais que as nossas escolhas,individuais e coletivas, sejam elas relacionadas aos resíduos que produzimos e a sua destinação, ou, a origem dos alimentos que consumimos, têm o poder de construir uma sociedade mais ou menos justa, ambiental e socialmente falando.

Integram o NECOSS: Benhur Borges da Silva, Iolanda Mari Tavares, Luci Ester da Silva, Maria Helena Antunes Neto, Rafael Machado do Amaral e Tânia Regina Feijó. Participam ainda do Núcleo a coordenadora do Coletivo de Administração, Maria Luisa Paixão Prates e do Coletivo Desenvolvimento Sustentável, Iara Borges Aragonez.

Manifesto Contra o Tradicionalismo

Em 18 de Setembro de 2008

Um grupo formado por jornalistas, historiadores, produtores culturais, artistas locais, pedagogos e autoridades acadêmicas divulgaram em 2007, na internet, o Manifesto Contra o Tradicionalismo. São reflexões sobre o Movimento Tradicionalista na sociedade gaúcha. “A conclusão fundamental é que o MTG atropela diversas instâncias da vida republicana”, afirma o grupo. O manifesto caracteriza-se como uma representação de um movimento da ilustração contra o fundamentalismo, e a IHU On-Line o publica, na íntegra.
Para ler o Manifesto, na íntegra, acesse http://zurdo-zurdo.blogspot.com/2007/09/manifesto-contra-o-tradicionalismo.html

A semana farroupilha vem sendo comemorada ano a ano sem que paremos para pensar o real significado do processo histórico que dá origem a essa comemoração. O historiador Tau Golin, na década de 80, faz estremecer o Rio Grande do Sul ao publicar um livro intitulado Bento Gonçalves, o Herói Ladrão. Nesse livro, assim descreve o Herói Farroupilha: ... ”Mediante o conhecimento do homem histórico Bento Gonçalves da Silva, delimitado na sua classe – a oligarquia -, não é possível compreendê-lo como um herói popular, digno de ser cristalizado no coração do povo. Entretanto, se Bento totaliza-se como “herói” genérico, devemos atribuir essa realidade ao sucesso estrondoso da ideologia dominante. Bento sempre esteve voltado para a sua própria classe. Todas as suas atitudes buscavam preservar os seus privilégios. Nesse sentido, não retiramos os seus méritos como homem histórico da classe dominante e articulado organicamente com ela: soube elevar integralmente o seu projeto de sociedade, em conseqüência, alienando o povo material e espiritualmente, submetendo-o a exploração e ao espólio”...

Vale a pena repensar a história a partir de outros referenciais!!!

Políticas Públicas de Meio Ambiente – O desmonte dos órgãos ambientais do Rio Grande do Sul

O Semapi Sindicato e a APEDEMA (entidade que congrega as instituições ambientalistas do RS) convidam Vossa Senhoria para participar do Seminário Políticas Públicas de Meio Ambiente – O desmonte dos órgãos ambientais do Rio Grande do Sul. O evento se realizará na terça-feira, dia 20 de maio, a partir 18h30 no auditório do SEMAPI (Rua Lima e Silva, 280 - Cidade Baixa - Porto Alegre). O objetivo do encontro é estabelecer um espaço de discussão e articulação na sociedade, referente à gestão pública ambiental e a atual situação dos órgãos responsáveis pela sua execução. O seminário contará com a participação como painelistas convidados de Paulo Brack, Ludwig Buckup, Althen Teixeira, Dirce Suertegaray e Najar Tubino.Sua participação é fundamental na construção deste processo de enfrentamento e resistência a atual crise ambiental no nosso Estado.

Participando de atividades como esta você poderá contribuir na construção de estratégias na perspectiva de ESTANCAR o desmonte das instituições públicas que garantem que este Estado, o estado do Rio Grande do Sul, preserve a sua biodiversidade e a riqueza cultural que lhe é peculiar.

Participe. Faça a sua parte e venha contagiar-se dessa energia combativa. O companheiro ANTENOR PACHECO, trabalhador da FEPAM, integrante do Coletivo Desenvolvimento Sustentável do SEMAPI Sindicato, em um esforço carregado de muita emoção, compromisso e indignação, assim como os demais palestrantes, irão demonstrar que essa luta VALE A PENA.

O impacto individual

O consumo de cada um deixa marcas de degradação no meio ambiente. Todos os dias, liberamos imensas quantidades de dióxido de carbono, metano e outros gases na atmosfera,
intensificando o efeito estufa e aumentando a temperatura média da Terra. Isso provoca as mudanças climáticas que, por sua vez, trarão impactos irreversíveis para nossa vida
no planeta.

Mude o consumo para não mudar o clima
A forma como usamos produtos eletroeletrônicos, o meio de transporte que escolhemos, o consumo de produtos de madeira e de carne bovina e a nossa produção de lixo estão diretamente relacionados às mudanças climáticas. Mas com pequenas alterações em hábitos diários podemos diminuir consideravelmente nosso efeito negativo sobre o planeta. Veja como é simples.

1. Evite luzes ou equipamentos ligados quando não for necessário.
2. Desligue os equipamentos da tomada, ao invés de desligar apenas no comando. Os aparelhos em modo stand-by continuam consumindo energia.
3. Antes de comprar um novo equipamento, verifique a etiqueta energética e escolha aquele que consome menos energia.
4. Reduza o tempo no banho. Você poupa água e ajuda a diminuir o consumo de energia.
5. Substitua as lâmpadas incandescentes por lâmpadas econômicas. Elas geram a mesma luminosidade, mas poupam 80% de energia elétrica e duram mais.
6. Não ligue a televisão só para servir de companhia, nem adormeça com ela ligada. Programe para que se desligue sozinha.
7. Verifique as borrachas de vedação da geladeira e do forno colocando uma folha de papel entre a borracha e a porta. Se a folha ficar solta, a porta não
está fechando de forma eficiente.
8. Ligue a máquina de lavar roupa e louça apenas com carga máxima. Você poupa água, energia e tempo.
9. Na máquina de lavar roupa, evite a pré-lavagem, exceto quando a roupa está muito suja.
10. Procure utilizar os transportes coletivos. E, para distâncias curtas, opte por se deslocar a pé.
11. Programe as definições do seu computador para ele se desligar automaticamente (hibernar) após um tempo sem ser utilizado.
12. Reduza a quantidade de sacolas plásticas nas suas compras utilizando sacola de pano ou caixas plásticas para compras maiores. Recuse embalagens em excesso.
13. Se for comprar um carro, escolha um modelo
eficiente no consumo de combustível. Dê preferência aos modelos flex e utilize álcool sempre que possível.
14. Separe os resíduos orgânicos e os recicláveis (plásticos,
vidros, latas, papéis) do lixo imprestável, encaminhando para a reciclagem.
15. Compre móveis de madeira e madeira para construção certificadas para garantir que você não está contribuindo com o desmatamento da Amazônia.
16. Pressione o governo para o cumprimento de políticas públicas que promovam a mitigação (diminuição das causas) e a adaptação aos impactos irreversíveis ao clima nos diferentes setores, como energia, transporte, florestas, saneamento,produção agrícola e pecuária.
17. Solicite aos supermercados, restaurantes e fornecedores de alimentos e insumos domésticos que disponibilizem produtos orgânicos ou com certificação de origem ou qualidade de gestão ambiental.
18. Pressione os supermercados que freqüenta para que exijam dos seus fornecedores um sistema de rastreamento que garanta que a carne que compramos não venha de área de desmatamento na Amazônia Legal.
19. Exija desses supermercados a informação sobre a qualidade ambiental dos produtos.
20. Pressione as empresas de produtos eletroeletrônicos das marcas que você consome por produtos mais eficientes no consumo de energia e por informação sobre a eficiência energética deles.
21. Pressione as empresas das marcas que você consome para que criem alternativas para que nós consumidores possamos mudar de forma mais significativa nossos hábitos de consumo.

http://www.climaeconsumo.org.br/voceAcao.html

1º de Maio

"A todos
Que saíram às ruas
De corpo-máquina cansado,
A todos
Que imploram feriado
Às costas que a terra extenua –Primeiro de Maio!
Meu mundo, em primaveras,
Derrete a neve com sol gaio.
Sou operário
– Este é o meu maio
Sou camponês
– Este é o meu mês.
Sou ferro
– Eis o maio que eu quero!
Sou terra
– O maio é minha era!"
(“Meu Maio”, de Vladimir Maiakovski)

No site http://www.semapirs.com.br/ você poderá ler sobre a história do 1º de maio e também um texto homenagem as trabalhadoras e aos trabalhadores que fazem parte da base do SEMAPI Sindicato.

'PRECONCEITO CONTRA ÍNDIOS ESTÁ VOLTANDO EM ONDA CONSERVADORA' .

O preconceito racial contra os índios está passando por uma fase de recrudescimento, segundo o presidente da Fundação Nacional do Índio (Funai), o historiador MÁRCIO MEIRA em entrevista ao jornalista Roldao Arruda do jornal O Estado de S.Paulo, 20-04-2008. Para MÁRCIO MEIRA um dos principais fatores para a mudança seria a expansão econômica, especialmente do AGRONEGÓCIO, em direção às regiões do sertão brasileiro, onde vivem os índios. De acordo com Meira, ainda impera no País uma visão de progresso segundo a qual tudo que impede o seu avanço deve ser destruído.

Mano Brown

O Brasil é o país mais inteligente para discriminar os “negros” e os pobres, por isso ele é falso, aqui no Brasil se usa uma estratégia que vem funcionando há mais de 400 anos certo! Que é mentir prá você, que é para mostrar para aos “negros” e para o mundo que o Brasil não é um país racista, e que aqui é o paraíso da integração, e não é isso, há uma máscara que esconde tudo isso, e não temos como provar, você só consegue ver isso no dia-a-dia, nas atitudes das pessoas, na atitude da polícia. Quando você vai arrumar um emprego, nos papéis que os negros fazem nas novelas, nas revistas, nas grandes modelos que aparecem
(Mano Brown, Revista Mix: 6 , 40, 1997).

Pânico na Zona Sul
(...) Então, quando o dia escurece, só quem é de lá sabe o que acontece. Ao que me parece prevalece a ignorância, e nós... Estamos sós. Ninguém quer ouvir a nossa voz. Cheia de razões, os calibres em punho, dificilmente um testemunho vai aparecer E pode crer, a verdade se omite, pois quem garante o meu dia seguinte? Justiceiros são chamados, por eles mesmos, matam, humilham e dão...Tiros a esmo. E a polícia não demonstra, sequer vontade, de resolver ou apurar a verdade. Pois simplesmente é... conveniente. Porque ajudariam se nos julgam delinqüentes? As ocorrências prosseguem sem problema nenhum. Continua-se o pânico na Zona Sul. (...)
(Mano Brown, LP Holocausto Urbano, 1990)

Voz Ativa
(...) Precisamos de um líder de crédito popular Como Malcom X em outros tempos foi na América Que seja negro até os ossos, um dos nossos E reconstrua o nosso orgulho que foi feito em destroços Nossos irmãos estão desnorteados Entre o prazer e o dinheiro desorientados Brigando por quase nada, migalhas coisas banais Prestigiando a mentira, as falas, desinformados demais. Chega de festejar a desvantagem e permitir que desgastem a nossa imagem. Descendente negro atual, meu nome é Brown. Não sou complexado e tal, apenas racional. É a verdade mais pura, postura definitiva. A juventude negra agora tem voz ativa (...)
(Mano Brown/Edy Rock, LP Escolha seu Caminho, 1992).

http://www.n-a-u.org/GomesdaSilva.html

Elas Levam A Vida Nos Cabelos

Por mais negros que crucifiquem ou pendurem em ganchos de ferro que atravessam suas costelas, são incessantes as fugas nas quatrocentas plantações da costa do Suriname. Selva adentro, um leão negro flameja na bandeira amarela dos cimarrões. Na falta de balas, as armas disparam pedrinhas ou botões de osso; mas a floresta impenetrável é o melhor aliado contra os colonos holandeses.

Antes de escapar, as escravas roubam grãos de arroz e de milho, pepitas de trigo, feijão e sementes de abóbora. Suas enormes cabeleiras viram celeiros. Quando chegam nos refúgios abertos na selva, as mulheres sacodem as cabeças e fecundam, assim, a terra livre.

Elas se Calaram

Os holandeses cortam o tendão de Aquiles do escravo que foge pela primeira vez, e quem insiste fica sem a perna direita; mas não há jeito de evitar que se difunda a peste da liberdade no Suriname.

O capitão Molinay desce pelo rio até Paramaribo. Sua expedição volta com duas cabeças. Foi preciso decapitar as prisioneiras, porque já não podiam se mover inteiras através da selva. Uma se chama Flora, a outra, Sery. Elas ainda têm os olhos pregados no céu. Não abriram a boca apesar dos açoites, do fogo e das tenazes incandescentes, teimosamente mudas como se não tivessem pronunciado palavra alguma desde o remoto dia em que foram engordadas e untadas de óleo e lhe rasparam os cabelos, desenhando-lhes nas cabeças estrelas e meias-luas, para vendê-las no mercado de Paramaribo. Todo o tempo mudas, Flora e Sery, enquanto os soldados lhes perguntavam onde se escondiam os negros fugidos: elas olhavam o céu sem piscar , perseguindo nuvens maciças como montanhas que andavam lá no alto, à deriva.

Uma Nova Mulher

Que venha essa nova mulher de dentro de mim, com olhos felinos felizes e mãos de cetim. E venha sem medo das sombras, que rondam o meu coração, e ponha nos sonhos dos homens a sede voraz, da paixão. Que venha de dentro de mim, ou de onde vier, com toda malícia e segredos que eu não souber. Que tenha o cio das onças e lute com todas as forças, conquiste o direito de ser uma nova mulher. Livre, livre, livre para o amor....quero ser assim, quero ser assim. Senhora das minhas vontades e dona de mim !Que venha de dentro de mim, ou de onde vier, com toda malícia e segredos que eu não souber. Que tenha o cio das corças e lute com todas as forças, conquiste o direito de ser uma nova mulher! Que venha essa nova mulher de dentro de mim!!
PARA TODAS AS AMIGAS , MULHERES, GUERREIRAS, DANDARAS , ACOTIRENES, FILHAS DO VENTO, DAS ÁGUAS , DA TERRA, MÃES, SENHORAS DONAS DO SEU PRÓPRIO DESTINO!!! FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER!!!

Enviado pela amiga e companheira ADRIANA PERDOMO. Uma grande mulher!!!!!

Março/2008

CUBA

No dia 29 de Fevereiro, sexta-feira, faremos uma conversa com Angélica Alonso Console, médica brasileira, formada pela Escola Latina America de Medicina em Cuba. Angélica viveu por seis anos em Havana e vai contar para os (as) trabalhadores (as) e direção do SEMAPI Sindicato, a sua experiência na terra de Fidel e de Che. Angélica, além de conversar conosco, trará material fotográfico acumulado nesse período.

É uma oportunidade de conhecermos outra versão sobre o modelo político e econômico desta Ilha, demonizado por uns e endeusado por outros. De gente como a gente, provavelmente, ouviremos como de fato é: com problemas, dificuldades, mas também com reais possibilidades da sua população viver com dignidade.

Bem, mas vamos ouvi-la, pois assim teremos mais elementos para compreender essa complexa realidade.

Abaixo uma foto do grupo de Angélica em Havana. Para localizá-la es la chica com brincos verdes.

Até sexta-feira.

A função da arte

Diego não conhecia o mar. O pai, Santiago Kovadloff, levou-o para que descobrisse o mar. Viajaram para o Sul.

Ele, o mar, estava do outro lado das dunas altas, esperando.

Quando o menino e o pai enfim alcançaram aquelas alturas de areia, depois de muito caminhar, o mar estava na frente de seus olhos. E foi tanta a imensidão do mar, e tanto o seu fulgor, que o menino ficou mudo de beleza.

E quando finalmente conseguiu falar, tremendo, gaguejando, pediu ao pai:

- Me ajuda a olhar!

Eduardo Galeano
O Livro Dos Abraços

Resistiré

Duo Dinamico

Cuando pierda todas las partidas
Cuando duerma con la soledad
Cuando se me cierren las salidas
Y la noche no me deje en paz

Cuando sienta miedo del silencio
Cuando cueste mantenerse en pie
Cuando se rebelen los recuerdos
Y me pongan contra la pared

Resistiré, erguido frente a todo
Me volveré de hierro para endurecer la piel
Y aunque los vientos de la vida soplen fuerte

Soy como el junco que se dobla,
Pero siempre sigue en pie
Resistiré, para seguir viviendo
Soportaré los golpes y jamás me rendiré
Y aunque los sueños se me rompan en pedazos

Resistiré, resistiré.

Cuando el mundo pierda toda magia
Cuando mi enemigo sea yo
Cuando me apuñale la nostalgia
Y no reconozca ni mi voz

Cuando me amenace la locura
Cuando en mi moneda salga cruz
Cuando el diablo pase la factura, o
Se alguna vez me faltas tu

Resistiré...
O si alguna vez me faltas tú.Resistiré,
erguido frente...

A música você encontra no vídeo que inicia com "El Che".

Blog em férias!

E para despedida, “exibo” alguns dos integrantes do Coletivo Desenvolvimento Sustentável do Semapi. A idéia é passar para os nossos (as) visitantes um pouco do que somos na nossa vida no Sindicato. Muita marcha, discursos inflamados e também alegria na rua.

Abro a seção de fotos com um vídeo da cantora Beth Carvalho, madrinha do samba, acompanhada de Mariene de Castro, sambista da nova geração, com a música "Raiz".

É uma tentativa de dar ao fechamento desse ciclo do Blog, um tom bem brasileiro, com gosto de festa, de samba, de carnaval e de FÉRIAS.

Quanto a mim vou ao encontro de AREIA, ÁGUA, SAL, SOL e muita tranqüilidade.

Áqueles que entrarem no Blog nesse período terão muitas alternativas na linha de textos e vídeos postados entre Novembro/2007 e Janeiro/2008. Aproveitem!!!

Divórcios

Um sistema de desvínculos: para que os calados não se façam perguntões, para que os opinados não se transformem em opinadores. Para que não se juntem os solitários, nem a alma junte seus pedaços.
O sistema divorcia a emoção do pensamento como divorcia o sexo do amor, a vida íntima da vida pública, o passado do presente. Se o passado não tem nada para dizer ao presente, a história pode permanecer adormecida, sem incomodar, no guarda-roupa onde o sistema guarda seus velhos disfarces.
O sistema esvazia nossa memória, ou enche a nossa memória de lixo, e assim nos ensina a repetir a história em vez de fazê-la. As tragédias se repetem como farsas, anunciava a célebre profecia. Mas entre nós, é pior: as tragédias se repetem como tragédias.

Eduardo Galeano
O Livro dos Abraços

Celebração das contradições 2

Desamarrar as vozes, dessonhar os sonhos: escrevo querendo revelar o real maravilhoso, e descubro o real maravilhoso no exato centro do real horroroso da América.
Nestas terras, a cabeça do deus Elegguá leva a morte na nuca e a vida na cara. Cada promessa é uma ameaça; cada perda um encontro. Dos medos nascem as coragens; e das dúvidas, as certezas. Os sonhos anunciam outra realidade possível, e os delírios, outra razão.
Somos, enfim, o que fazemos para transformar o que somos. A identidade não é uma peça de museu, quietinha na vitrine, mas a sempre assombrosa síntese das contradições nossas de cada dia.
Nessa fé, fugitiva, eu creio. Para mim, é a única fé digna de confiança, porque é parecida com o bicho humano, fodido mas sagrado, e à louca aventura de viver no mundo.

Eduardo Galeano
O Livro dos Abraços

A arte e o tempo

Quem são os meus contemporâneos? – pergunta-se Juan Gelman.
Juan diz que às vezes encontra homens que têm cheiro de medo em Buenos Aires, em Paris ou em qualquer lugar, e sente que estes homens não são seus contemporâneos. Mas existe um chinês que há milhares de anos escreveu um poema, sobre um pastor de cabras que está longe, muito longe da mulher amada e mesmo assim pode escutar, no meio da noite, no meio da neve, o rumor do pente em seus cabelos; e lendo esse poema remoto, Juan comprova que sim, que eles sim: que esse poeta, esse pastor e essa mulher são seus contemporâneos.

Eduardo Galeano,

O livro dos Abraços

O mundo

Um homem da aldeia de Neguá, no litoral da Colômbia, conseguiu subir aos céus.
Quando voltou, contou. Disse que tinha contemplado, lá do alto, a vida humana. E disse que somos um mar de fogueirinhas.
- O mundo é isso – revelou. – Um montão de gente, um mar de fogueirinhas.
Cada pessoa brilha com luz própria entre todas as outras. Não existem duas fogueiras iguais. Existem fogueiras grandes e fogueiras pequenas e fogueiras de todas as cores. Existe gente de fogo sereno, que nem percebe o vento, e gente de fogo louco, que enche o ar de chispas. Alguns fogos, fogos bobos, não alumiam nem queimam; mas outros incendeiam a vida com tamanha vontade que é impossível olhar para eles sem pestanejar, e quem chegar perto pega fogo.

Eduardo Galeano.
O Livro dos Abraços.

Ecopedagogia e Educação Ambiental

" A ecopedagogia pretende desenvolver um novo olhar para a educação, um olhar global, uma nova maneira de ser, estar no mundo, um jeito de pensar a partir da vida cotidiana, que busca sentido em cada momento, em cada ato, que pensa a prática (Paulo Freire) em cada instante de nossas vidas, evitando a burocratização do olhar e do pensamento."
GADOTTI, Pedagogia da Terra

"A Educação Ambiental muitas vezes limitou-se ao ambiente externo sem se confrontar com os valores sociais, com os outros, com a solidariedade, não pondo em questão a politicidade da educação e do conhecimento."
GADOTTI, Pedagogia da Terra

"Enquanto o ambientalismo superficial apenas se interessa por um controle e gestão mais eficazes do ambiente natural em benefício do ‘homem’, o movimento da ecologia fundamentada na ética reconhece que o equilíbrio ecológico exige uma série de mudanças profundas em nossa percepção do papel que deve desempenhar o ser humano no ecossistema planetário"
Gutiérrez & Prado,

Sabores, Cheiros e Cores

"O homem tinha (eu achava) cara mesmo de pescador: faces descarnadas, secas de sol, a barba cinzenta e rala encompridando o bigodão. Enfiados nos braços, os cestos de vime: gingando no passo dele, tampas saltando, os peixes querendo fugir, voltar ao Guaíba, ao Taquari – nadar"
Romilda Raeder

Amoreira

Água na boca me dá, lembrar. Não sei quando a descobri. Desde que lembro: a amoreira vivia ali. Nascia do outro lado, verdade. Tão boazinha, que pulava a cerca. Estendendo galhos como abraços. Dizendo: vem. Eu deles embaixo, dentro. Do rosa-roxo. Do roxo-amora. Comendo. Tingindo os dedos. Querendo o roxo. O rosa-roxo das amoras por entre folhas. Rosa. Roxo. Quase negro. Tão doces. De aguar rosa-roxo-negro a boca.

E era cada uma daquele tamanho!

(Amoras, maçãs, caquis, pêssegos, pêras, abacaxis. Tudo encolhe de tamanho, quando a gente cresce. Naquele tempo, não pensava nisto: no inverso, no avesso. No tamanho mesmo das coisas pensava, sim. Pensava e enchia os olhos. E a boca.)
Pois: não que as achasse maiores que outras. Não vira outras. O tamanhão daquelas é que: dava o tamanho da vontade.
Mesmo sabendo. Da mancha na mão. No rosto. Na roupa. Da bronca. Do banho fora de hora, encolhendo o tempo. De comer amoras. De brincar: de tempo do tempo, de tempo do longe, de longe do longe.

E era quase uma vida. O tempo parava ali. Tudo o que havia: amoras. Doces amoras que eu nunca mais...

Verdureiro

...Um outro grito me encantava: o do verdureiro.(Modo de dizer: verdureiro. Modo de se anunciar. Que a carroça tinha de tudo: frutas, verduras, legumes, temperos.)Não que me atraíssem as verduras. Gostava mesmo era de carne. Assada. Frita. Guisada. Melhor ainda: na brasa. (Suculenta, fosse como fosse.) Verdura? Não comia – uma briga!Mas tem que eu gostava das cores. Cores com cheiros. Cheiros com cores.Fechava os olhos.E rimava: amarelo com banana; branco-rosa com goiaba; roxo-palha com cebola; e carmim com beterraba.Verde era mais complicado: o mundo virava em folhas. Largas, compridas, mirradas. Verde-louro-marrom-desbotado-escuro-claro-e-apaga-do-brilhante-verde-enjoado-comido-empurrado-obrigado-verde-de-não-se-acabar. (E um copo d’água pra empurrar!)Agora: que eu gostava da carroça, lá isso eu gostava.

setembro de 1996

*Os textos acima integram a obra Doces amoras que eu nunca mais....

Racionalidade e Emoção

“O que somos? O que é o humano? Habitualmente pensamos no humano, no ser humano, como um ser racional, e freqüentemente declaramos em nosso discurso que o que distingue o ser humano dos outros animais é seu ser racional.

Quero chamar a atenção para essas afirmações, que são feitas na suposição implícita de que é absolutamente claro o que dizem. Quero fazer isso porque essas afirmações feitas assim, com tanta liberdade, constituem, realmente, antolhos como os que os cavalos usam para não se assustarem com o trânsito de veículos que os ultrapassam numa velocidade maior que a sua. Hoje, em Santiago, vemos poucos cavalos com antolhos, mas no campo os antolhos ainda são usados. Com que objetivos eles são usados? Para restringir a visão. Se um cavalo vê algo, um veículo, por exemplo, que vem rápido do seu lado, ele se assusta e desanda a correr. Se o vê quando ele já passou, sua reação é diferente.

Todos os conceitos e afirmações sobre os quais não temos refletido, e que aceitamos como se significassem algo simplesmente porque parece que todo mundo os entende, são antolhos.

Dizer que a razão caracteriza o humano é um antolho, porque nos deixa cegos frente à emoção que fica desvalorizada como algo animal ou como algo que nega o racional. Quer dizer, ao nos declararmos seres racionais, vivemos uma cultura que desvaloriza as emoções, e não vemos o entrelaçamento cotidiano entre razão e emoção, que constitui nosso viver humano, e não nos damos conta de que todo sistema racional tem um fundamento emocional.

As emoções não são o que correntemente chamamos de sentimento. Do ponto de vista biológico, o que conotamos quando falamos de emoções são disposições corporais dinâmicas que definem os diferentes domínios de ação em que nos movemos. Quando mudamos de emoção, mudamos de domínio de ação. Na verdade, todos sabemos isso na práxis da vida cotidiana, mas o negamos porque insistimos que o que define nossas condutas como humanas é elas serem racionais. Ao mesmo tempo todos sabemos que, quando estamos sob determinada emoção, há coisas que podemos fazer, e que aceitamos como válidos certos argumentos que não aceitamos sob outra emoção” (...)

Fragmento do livro EMOÇÃO E LINGUAGEM NA EDUCAÇÃO E NA POLÍTICA De Humberto Maturana.

Teoria da Ação Antidialógica e Dialógica

Vamos examinar aqui fragmentos da teoria desenvolvida na PEDAGOGIA DO OPRIMIDO do Educador Paulo Freire, explicitando duas características: INVASÃO CULTURAL e CO-LABORAÇÃO.

Características da Ação Antidialógica: A CONQUISTA, DIVIDIR PARA MANTER A OPRESSÃO, A MANIPULAÇÃO E A INVASÃO CULTURAL

Características da Ação Dialógica: A CO-LABORAÇÃO, A UNIÃO, A ORGANIZAÇÃO E A SÍNTESE CULTURAL

Invasão Cultural

“Finalmente, surpreendemos na teoria da ação antidialógica, uma outra característica fundamental – a invasão cultural que, como as duas anteriores serve à conquista.

Desrespeitando as potencialidades do ser a que condiciona, a invasão cultural é a penetração que fazem os invasores no contexto cultural dos invadidos, impondo a estes sua visão do mundo, enquanto lhes freiam a criatividade, ao inibirem sua expansão” (...)

(...) É que para haver desenvolvimento, é necessário: 1) que haja um movimento de busca, de criatividade, que tenha no ser mesmo que o faz, o seu ponto de decisão; 2) que esse movimento se dê não só no espaço, mas no tempo próprio do ser, do qual tenha consciência.

Daí que, se todo desenvolvimento é transformação, nem toda transformação é desenvolvimento.

A transformação que se processa no ser de uma semente que, em condições favoráveis, germina e nasce, não é desenvolvimento. Do mesmo modo, a transformação do ser d um animal não é desenvolvimento. Ambos se transformam determinados pela espécie a que pertencem num tempo que não lhes pertence, pois que é tempo dos homens.

Estes como seres inconclusos são os únicos que se desenvolvem. Como seres históricos, como “seres para si”, autobiográficos, sua transformação, que é desenvolvimento, se dá no tempo que é seu, nunca fora dele.

Esta é a razão pela qual, submetidos a condições concretas de opressão em que se alienam, transformados em “seres para outro” do falso “ser para si” de quem dependem, os homens também já não se desenvolvem autenticamente. É que, assim roubados na sua decisão, que se encontra no ser dominador, seguem suas prescrições.

Os oprimidos só começam a desenvolver-se quando, superando a contradição em que se acham, se fazem “seres para si”.

Se, agora, analisamos uma sociedade também como ser, parece-nos concludente que, somente como sociedade “ser para si”, sociedade livre, poderá desenvolver-se.

Não é possível o desenvolvimento de sociedades duais, reflexas, invadidas, dependentes da sociedade metropolitana, pois que são sociedades alienadas, cujo ponto de decisão política, econômica e cultural se encontra fora delas – na sociedade metropolitana. Esta é que decide dos destinos, em última análise, daqueles, que apenas se transformam.

Como “seres para outro”, a sua transformação interessa precisamente à metrópole.

Por tudo isso, é preciso não confundir desenvolvimento com modernização” (...)

Co-laboração

“Enquanto na teoria da ação antidialógica a conquista, como sua primeira característica, implica um sujeito que, conquistando o outro, o transforma em quase “coisa”, na teoria dialógica da ação, os sujeitos se encontram para a transformação do mundo em co-laboração.

O eu antidialógico, dominador, transforma o tu dominado, conquistado num mero “isto”.

O eu dialógico, pelo contrário, sabe que é exatamente o tu que o constitui. Sabe também que constituído por um tu – um não eu – esse tu que o constitui se constitui, por sua vez como eu, ao ter no seu eu um tu. Desta forma, o eu e o tu passam a ser na dialética destas relações constitutivas, dois tu que se fazem dois eu.

Não há portanto na teoria dialógica da ação, um sujeito que domina pela conquista e um objeto determinado. Em lugar disto, há sujeitos que se encontram para a pronúncia do mundo, para a sua transformação”(...)

(...) A co-laboração, como característica da ação dialógica, que não pode dar-se a não ser entre sujeitos, ainda que tenham níveis distintos de função, portanto, de responsabilidade, somente pode realizar-se na comunicação.

O diálogo, que é sempre comunicação, funda a co-laboração. Na teoria da ação dialógica, não há lugar para a conquista das massas aos ideais revolucionários, mas para a sua adesão.

O diálogo não impõe, não maneja, não domestica, não sloganiza” (...).

Para ler a íntegra dessas reflexões você pode acessar o site do MDA/pronaf, que disponibiliza, dentre outros, o livro PEDAGOGIA DO OPRIMIDO de Paulo Freire.

Boa leitura!!!
http://www.pronaf.gov.br/dater/

Para que educar?

"Para recuperar essa harmonia fundamental que não destrói, que não explora, que não abusa, que não pretende dominar o mundo natural, mas que deseja conhecê-lo na aceitação e respeito para que o bem-estar humano se dê no bem estar da natureza em que se vive. Para isso é preciso olhar e escutar sem medo de deixar de ser, sem medo de deixar o outro ser em harmonia, sem submissão. Quero um mundo em que respeitemos o mundo natural que nos sustenta, um mundo no qual se devolva o que se toma emprestado da natureza para viver. Ao sermos seres vivos, somos seres autônomos, no viver não o somos. Quero um mundo no qual seja abolida a expresão "recurso natural", no qual reconheçamos que todo processo natural é cíclico e que, se interrompemos seu ciclo, se acaba".

" (..) o conteúdo do conversar numa comunidade arrasta consigo seus afazeres (...) "

Fragmentos do livro "Emoções e Linguagem na Educação e na Política" de Humberto Maturana.

Gastronomia, direito humano

O fundador do movimento internacional slow food sustenta: buscar uma alimentação prazerosa e em equilíbrio com a natureza é uma atitude política. O problema é que a velha tradição militante ainda despreza a complexidade e beleza do ato de comerCarlo PetriniMinha tese é simples: a gastronomia pertence ao domínio das ciências, da política e da cultura. Contrariamente ao que se acredita, ela pode constituir uma ferramenta política de afirmação das identidades culturais e um projeto virtuoso de confronto com a globalização em curso.Porque não há nada de mau em apreciar os prazeres da boca, base fundamental do saber gastronômico e elemento essencial da qualidade de vida. O movimento Slow Food foi criado "pela defesa e pelo o direito ao prazer de se alimentar-se. Alguns militantes, freqüentemente os de esquerda, ficam chocados com tais afirmações, que eles associam à "decadência burguesa" ou ao "epicurismo degenerado". Alguns esclarecimentos são, portanto, necessários.Primeiro, quando falamos de gastronomia, não há apenas o prazer. Segundo seu principal teórico, Jean-Antelme Brillat-Savarin (1755-1826), autor de La Physiologie du Goût (1826), a gastronomia é o "conhecimento racional de tudo o que é relativo ao homem enquanto ser que se nutre". A partir desta simples definição, com um pequeno esforço intelectual, podemos compreender que a gastronomia reposiciona a nutrição no centro de interesse de todos.Brillat-Savarin queria, recorrendo às causas e efeitos, fazer da arte culinária uma ciência exata. Ele se dedicou a uma análise bastante criteriosa do mecanismo do gosto. Analisou a magreza e a obesidade, a influência da dieta sobre o sono, a juventude, o envelhecimento e a morte.Um saber interdisciplinarA gastronomia nos conduz a um saber interdisciplinar e complexo. Interessar-se por "tudo aquilo que é relativo ao homem enquanto ser que se nutre" exige conhecimentos nos domínios da antropologia, da sociologia, da economia, a química, a agricultura, a ecologia, a medicina, os saberes tradicionais e as tecnologias modernas.Tal corpus científico amplia enormemente o papel reservado aos gastrônomos. Ao mesmo tempo, aumenta o círculo de pessoas que deveriam estudá-lo para melhor governar, melhor confrontar os problemas atuais ou, ainda mais simplesmente, melhor compreender nosso mundo. Como defende Wendell Berry, o poeta-camponês do Kentucky, "comer é um ato agrícola".Não por acaso que, o movimento altermundialista teve, desde as manifestações de Seattle, contra a Organização Mundial do Comércio (OMC) participação decisiva dos camponeses, e alguns de seus expoentes mais conhecidos (José Bové, Rafael Alegría, Evo Morales etc.) vêm do mundo rural. Também não é por acaso que a qualidade da alimentação industrializada suscita, em várias cidades, uma grande preocupação. E não é à toa que, segundo o relatório das Nações Unidas, Millenium Ecosystem Assestement (2005), a maioria dos problemas ambientais são conseqüência dos métodos aberrantes de produção de alimentos.Mais da metade da população mundial vive ainda em zonas rurais. Se somarmos a eles as pessoas que cuidam da produção ou da elaboração da alimentação nas zonas urbanas, podemos nos arriscar a dizer que a maioria dos habitantes da Terra estão envolvidos no setor da alimentação. Infelizmente, a maioria das técnicas utilizadas não são sustentáveis. O desperdício é enorme, devido aos métodos intensivos e produtivistas, que consomem mais recursos do que produzem.Em alguns países desenvolvidos, os agricultores e operários das fábricas de alimentos representam apenas 2% da população ativa. Tudo foi industrializado. Fabrica-se em série uma alimentação sem sabor, padronizada, anti-ecológica e freqüentemente perigosa para a saúde pública (vários escândalos o provam, entre os quais o da “vaca louca”).Pesquisar o bom produto, não o que vende maisO futuro estará garantido apenas para homens e mulheres que produzam a comida por meio de técnicas compatíveis com os ritmos do planeta, revalorizando as técnicas antigas, respeitando a biodiversidade e as tradições gastronômicas estritamente ligadas à cultura e à economia de cada lugar do mundo. A ciência gastronômica – com seu conhecimento, seu respeito pela qualidade de vida e as diferenças culturais – deveria voltar-se a domínios compatíveis com as novas exigências ecológicas.Colocar a ciência do prazer alimentar ao serviço de uma natureza preservada conduzirá o homem à produção da melhor alimentação possível. É uma aspiração tão legítima quanto natural. Mas não é levada em conta. Criamos uma produção que não pesquisa mais o bom produto, mas o mais comercializável. As características organolépticas dos alimentos foram degradadas, a variedade e a biodiversidade foram reduzidas. Emporcalhamos tudo, matando o solo, poluindo o ar, recorrendo demais aos transportes poluentes. Em lugar de acabar com o drama da fome no mundo, instalamos um sistema global desrespeitoso do trabalho de milhares de pessoas e socialmente criminoso.Restabelecer os critérios de uma agricultura camponesa, a mais local possível, sazonal, natural, tradicional, constitui o começo de uma solução. Os seres humanos certamente devem nutrir-se, mas não às custas do equilíbrio do planeta. O gastrônomo e o consumidor não podem mais ignorar: mesmo que isso pareça engraçado, a escolha do que comemos orienta o mundo.O movimento Slow Food baseou suas convicções na filosofia e abriu caminho para a construção de uma nova gastronomia. Propôs um programa de reeducação alimentar do gosto, com novos métodos, adaptados a todas as idades, na escola e no lazer. Organizou manifestações internacionais como o Salão do Gosto [1] de Turim, que luta contra a uniformização da alimentação e apresenta produtores de qualidade. Elaborou cerca de 300 projetos particulares de proteção à biodiversidade e às antigas tradições de produção pelo mundo. Contribuiu, em 2004, na criação da primeira Universidade das Ciências Gastronômicas, situada em Pollenzo e Colorno, na Itália.Esta nova concepção da gastronomia não é apenas uma idéia. Tornou-se um movimento social, que se associa ao protesto universal contra todas as formas de uniformização induzidas pela globalização e participa de todas as "reivindicações verdes" em prol de um meio-ambiente e uma ecologia preservados.O verdadeiro motor do movimento são os quase 100 mil adeptos da Slow Food ligados aos produtores, camponeses, artesãos e pescadores que partilham dessas idéias e que trabalham e trocam conhecimentos por um futuro melhor.Parte de uma nova cultura políticaMuitos militantes políticos continuam até agora insensíveis aos conceitos da nova gastronomia. Exceto em eventos como o Fórum Social Mundial, onde os camponeses desempenham um papel crucial, a política em geral insiste em ignorar a complexidade do ato de comer. No entanto, por trás de cada alimento tradicional, saboroso e ecologicamente sustentável, há séculos de saber, de inteligência e de criatividade. Por que correr o risco de apagar tudo isso em nome do produtivismo?Felizmente, a esperança vem das campanhas. Essa foi a razão da criação da "Terra Madre – encontro mundial de comunidades de alimentação", uma reunião que aconteceu pela primeira vez em Turim em outubro de 2004. Mais de 5 mil pessoas – entre camponeses, pescadores, nômades e artesãos – participaram, representando 1200 comunidades de alimentação de 130 países do mundo [2]. Uma nova reunião acontecerá de 24 a 26 de outubro de 2006, novamente em Turim.As comunidades de alimentação são grupos de indivíduos que trabalham em conjunto para produzir comida boa, ecologicamente limpa e respeitosa da justiça social. Sem "militantismo" ou apoio sindical ou partidário: os trabalhadores, portadores de uma experiência de lutas quotidianas, cooperam para sobreviver. A maioria pagou sua própria viagem, e o Slow Food garantiu a hospedagem dos "intelectuais da terra", que dão um senso novo à produção de comida. Sua reivindicação é extremamente política uma vez que ela remete ao mesmo tempo à dignidade, ao direito à soberania alimentar, e à liberdade de fazer seu próprio trabalho.O projeto, para outubro de 2006, é de reafirmar estes objetivos. Os "intelectuais da terra" se reunirão com chefs de cozinha, homens e mulheres vindos dos quatro cantos do mundo, decididos a adotar produtos das comunidades de alimentação. Professores e universidades que tratam de assuntos ligados à alimentação, à revalorização dos saberes ancestrais, estarão amplamente representados, numa perspectiva de diálogo com os conhecimentos científicos modernos. A finalidade é valorizar todos os conhecimentos gastronômicos, no seu sentido mais amplo.Uma vasta rede de produtores, pesquisadores, comerciantes, chefs de cozinha, camponeses e consumidores está prestes a nascer, graças a esta nova gastronomia, que concebe o ato de se alimentar como parte da produção. O consumidor torna-se um co-produtor. Porque de sua exigência gastronômica depende a qualidade do produto camponês.Com "Terra Madre 2006", será criado um grupo transversal formado por "gastrônomos de um novo tipo", vindos de grandes e pequenas comunidades de alimentação, que se situam à margem das organizações políticas tradicionais. Trata-se de uma democracia dos humildes, afirmando-se pela maneira pela qual se alimentam, e que também pensam que um novo desenvolvimento é possível.Longe de continuar sendo uma prática elitista, a gastronomia pode tornar-se uma ciência mais democrática. Por que a possibilidade de nutrir-se com produtos de qualidade, o prazer de saborear uma boa comida e a defesa da soberania alimentar devem ser direitos de todos.Tradução: Patrícia Andrade

Coletivo Desenvolvimento Sustentável

segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

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